Comment ca va ?
Des attardés mentaux ont tapé dans je ne sais pas quoi en face de ma fenêtre à 3h du plomb en ricanant comme des bouffons (j'habite au RDC) depuis impossible de me rendormir grrr ! J'avais tellement les nerfs que j'ai failli sortir un peu deshabillée par la fenêtre pour les insulter, heureusement que la "barbe de la raison" m'a retenue !
N'arrivant plus à me rendormir, je me connecte sur le net et je lis une jolie invitation à un dîner presque parfait africain d'une copinette ... grrr j'ai faim maintenant ! Je te hais toi qui te reconnaitras (jusqu'au jour du repas, après je t'aimerai ^^). Une fois le dîner expiré je vous mettrai le menu bien détaillé qu'elle nous a envoyé pour nous faire saliver avec peut-être des petites photos des plats si j'y pense.
Ne sachant pas comment faire plaisir à mon estomac, je vais faire plaisir à mes yeux, et j'espère aux votres aussi avec cette recette de NEMS que j'ai fait il y a quelques semaines. (amis asiatiques : j'ai sûrement fait des énormités dans la recette des nems, mais vous ne souffrirez pas autant que moi quand j'ai lu ce post (click) et cette recette d'empanadas ingrates ... feyza ça va ? donc soyez indulgents)
Recette de la farce des NEMS : (quantités au pifomètre)
- Vermicelles trempés quelques instants dans l'eau bouillante et coupés
- Viande hachée
- Oignons hachés
- Carottes en julienne (fines lamelles)
- Cacahuètes hachées (pas en poudre)
- Menthe, coriandre, persil : le tout haché
- Sauce "Nuoc Mam" qu'on trouve un peu partout (vous ferez gaffe, certains contiennent de l'alcool)
- Sel, poivre
Faire cuire et mélanger le tout et voilà !
Du coup j'ai re-faim c'est malin ... à bientôt.